咖啡大战余温下,探究零售品牌们“如何省钱“

2023年开始,连锁咖啡品牌的竞争逐渐白热化。近日,瑞幸与茅台的联名又一次冲上热搜,市场热闹非凡。如此四两拨千斤的做法值得每一个零售品牌学习。那么,零售品牌在企业支出管理上,如何以最小的“成本”获得最好的结果呢?

9月4日,分贝通发布《零售品牌企业支出管理制度手册》,通过分析当前零售品牌所处的市场,和调研零售品牌的费用管理经验,总结出零售品牌在费用管理上的一些方法论。

 

1.优化规则 零售企业轻松“降本”

调研数据显示,零售企业中有44.47% 的公司“出差规则开始标准化”,代表着有绝大部分开始了在“规则”上有意识觉醒。

《手册》显示,有38.71% 的企业通过设置“限制购买7折以下”机票的规则,以控制员工买高价票的行为。不仅如此,有公司利用系统实现“火车”和“机票”的行程比价,让员工择优选择,从而达到了“降本” 目的。

2、优化职级 商旅规则落地更快速

《手册》显示,25.81% 的企业按照部门+ 职级组合的方式进行规则设置。对比纯“职级”的配置方式,该种规则配置的完善程度更高,也能够更加充分的考虑公司在不同区域、不同部门、不同职位人员的对应规则标准,以差异化实现最优管理;

 

以零售行业一家食品制造企业为例,对方在规则划分上竟然有十数种之多,与之对应的不同员工群体,确实实现了更加差异化的划分,对比过去粗放式的规则方式,公司内控实现了明显的精细化和标准化。

 

3、杜绝超规则报销 规则前置化

根据分贝通调研,有60.23% 的企业员工消费规则制定依靠行政发布员工手册,预订时员工须自行遵守;24.50% 的企业通过财务审核来规范支出。但是具体执行中,所有的公司都无一例外地出现过“超规报销”“超预算报销”的情况。

当规则不够接近真实情况,超规自然产生。因此,当公司开始出现频繁的超额报销时,财务不仅需要找到有效的管理抓手,还需要审视规则的合理性;

例如,一家连锁经营企业经常出现督导超额报销的情况,对方经常以“领导同意”为由进行财务报销。财务在无法过多干涉业务情况下,只能闷头审批。而作为真正意义上的费用管理,理应落地规则制度。比如,通过平台进行规则设置,员工自然而然下单就会被“差标”支配;或者通过持续的规则科普,实现规则落地;

不过,在一家新茶饮的公司中出现的超额报销情况却有所不同,由于受暑假旅游旺季影响,导致酒店价格偏高,因此改公司的巡店督导不得不高额住店。这反馈出来的是差标上的灵活问题。不过,现在利用分贝通的在线数据平台,就能够很快发现该问题,以实现不同情况下的规则设定,更灵活。

结合1000家零售企业调研,分贝通还总结出更多有效办法。右上方注册,立即下载《零售企业支出管理制度手册》,内含《零售企业支出制度范本》,让你的企业费控“四两拨千斤”。

 

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